sunnuntai 10. maaliskuuta 2013

Ranskalainen suklaakakku

 


Vaihteeksi jotain suklaista... siis herkkua!!! Pakko se on myöntää että olen aivan hulluna kaikkiin herkkuihin mitkä sisältävät suklaata ja suklaaseen ylipääten! (onkohan sellaista naista olemassa joka ei siitä tykkäisi jos on mahdollisuus syödä sitä?!) Tuntuu vaan olevan niin monen naisihmisen herkku... Salmiakin ohella!

No tämän kakun reseptin bongasin Suomen MasterChef ohjelmasta. Taisi olla Kira joka tämän teki kun aiheena oli suklaa. Njam!  Hieman muuntelin oman jääkaapin tarpeiden mukaan ohjetta ns. kotikeittiöön sopivammaksi. Mutta voin sanoa että oli kyllä niin huippuhyvää vaikka kyljessä olikin ihan kaupasta ostettu ingmanin vaniljajäätelö. En sitä jäätelöä lähtenyt kumminkaan itse tekemään... :) Ehkä joskus voisi oikeasti sen jäätelökoneen ostaa ja kokeilla minkälaisia herkkuja ja uusia makuyhdistelmiä sillä syntyisi. Esikoinen on kovasti siitä puhunut että sellainen täytyisi ostaa niin voisi ihan itse tehdä jäätelöä ja syödä milloin haluaa! :)

Tässä minun versioni kakusta

Ranskalainen suklaakakku

200g     voita
100g     suklaata
5           keltuaista
5           valkuaista
1,5dl     tummaa muscovadosokeria (saa ihan s-marketista)
1dl        sokeria

Sulata suklaa ja voi kattilassa.
Vatkaa keltuaiset vaahdoksi muscovadosokerin kanssa.
Vatkaa valkuaiset suht kovaksi vaahdoksi. Lisää alussa puolet sokerista ja vatkaamisen loppuvaiheessa puolet.
Käännä suklaa-voiseos varovasti keltuaisten joukkoon.
Kääntele valkuaisvaahto seokseen varovasti.
Voitele 24cm irtopohja vuoka ja paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia.

Tarjoile hieman jäähtyneenä vaniljajäätelön kera ja nauti!

4 kommenttia:

  1. Onpa herkullisen näköistä! Blogissasi on muuten monta hyvää reseptiä - mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa Suomen parhaat ruokasivut ja blogit internetistä. Monet sadat ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille yhä enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
  2. Kiva että kakku onnistui, hyvältä näyttää! T. Kira :)

    VastaaPoista
  3. Oli selkeä ja hyvä ohje! Suklaakakku pääsi reseptikirjaani ja uskon että tulee olemaan yksi suosikeistani! :)

    VastaaPoista